鹅肝怎么样去腥味

鹅肝去腥的做法：

1. 鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。

2. 取出扑上面粉。

3. 平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎，再翻面煎另一面，火不能大也不能煎太久，为避免煎不熟，不要切太厚。

4. 防腻可以用红酒煮苹果，加少放糖，煮好浇在肝上，加少许柠檬汁。