葱爆乌参怎么做

葱爆乌参的做法：

主料： 乌参4根。

辅料：大葱1根，姜片，大蒜头，五花肉50克，耗油，盐，味精，白糖，勾芡淀粉。

步骤：

1. 五花肉和乌参用清水浸泡。

2. 五花肉切小块，乌参斜刀切厚片，大葱斜刀切断。

3. 将锅内倒入油，放入姜片，大蒜头，大火加热至冒烟放入五花肉翻炒出油。

4. 放入葱段，乌参爆炒。

5. 将耗油，盐，味精，白糖及勾芡加水，搅拌均匀，倒入锅中翻炒至收汁即可。