对虾适合做油焖大虾。
主料:虾适量。
辅料:葱,姜,蒜碎适量,生抽2勺,老抽2勺,醋半勺,糖一勺,料酒一勺,盐适量。
步骤:
1. 虾去头上尖刺、须子、背部的脚,用牙签把虾线挑了,洗净沥干。
2. 锅里多放点油,把虾子放进去,煎两面。
3. 去一个碗里面放入葱姜蒜碎、2勺生抽,2勺老抽,半勺醋,一勺糖、一勺料酒,盐适量搅拌均匀后,倒入锅里,盖盖,焖一下,中间翻两次锅直至汁收干出锅即可。
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