白枪鱼怎么做法

清蒸白枪鱼

材料:白枪鱼一条、葱两根、辣椒少许、酱油适量、油适量。

做法:

1. 鱼去掉腮跟肚,洗净,洒些盐腌10分钟后洗干净。

2. 准备配料,葱、姜、辣椒全切成丝,放入盐水里浸一下。

3. 鱼放在盘上,加老抽,味精。锅中烧开水,放入鱼蒸熟。

4. 鱼熟之后关火,拿出,洒上配料。

5. 炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。