白切乌贼在水中煮多久

根据乌贼的大小及切片的厚薄不同，所需要的时间是不同。一般煮到乌贼比较软且泛白即可。

白切乌贼做法：

材料：墨鱼一个、姜三片。

步骤：

1. 墨鱼头和身体分开，去掉外面的皮。

2. 墨鱼头去嘴、眼睛后再剪开。

3. 墨鱼身体抽出骨板，对半剪开。

4. 锅中加水加姜片煮开后，先放鱼头，烧开后加身体，再次沸腾1分钟左右捞出。

5. 晾凉，斜切片，摆盘。佐酱油醋。