方法一:
1. 准备刷碗用的细钢丝球,剪下一小团。
2. 把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,去除鱼磷。
3. 然后把带鱼去头去内脏清洗干净。
方法二:
1. 准备两个盆子,一盆热水,水温80度左右、一盆凉水。
2. 把带鱼先放到热水中,浸泡45秒钟,然后迅速捞出放入凉水中。
3. 用手轻轻搓洗,去除鱼鳞。
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