材料:猪脑壳一个、干辣椒适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、盐适量。
做法:
1. 将一个猪脑壳,剁成两半,去猪皮,清冼干净。
2. 放进开水中氽水去血水。
3. 用清水冲冼数遍,放进电压锅里,加入适量八角,桂皮,辣椒,姜片,盐。
4. 炖40分钟左右,即可食用。
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