食材∶猪梅花肉,生抽,蚝油,苹果汁
配料∶陈醋,白糖,料酒,香葱,蒜
步骤∶
1. 把梅花肉切块,待用。
2. 把生抽,蚝油,苹果汁,陈醋,糖,料酒,切碎的洋葱丁,蒜蓉倒在一个大碗里搅匀,留作拌酱。
3. 把切好的肉放入拌酱中,用手用力将肉与酱抓匀,腌40分钟。
4. 平底锅倒油烧热,保持中火,把腌好的肉放进去慢慢煎。
5. 当看到肉的边缘呈现焦黄色时即可出锅。
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