猪脑要怎么煮才好吃

原料：猪脑、清水、葱、姜、盐、油。

做法：

1. 把猪脑放进碗里。

2. 碗里倒入清水，把猪脑的上面的一层血丝膜去掉，洗干净待用。

3. 把葱切成葱花，姜切小块，然后放进碗里。

4. 碗中放入适量的盐和油，摇匀。

5. 把猪脑放入蒸锅蒸20分钟。

6. 20分钟后打开锅盖，然后把葱花放入碗中即可。