主料:
黑米50克,大米60克,辅料芝麻10克,薏米50克,花生仁(炒)50克,山药豆50克,黑豆50克。
操 作:
1. 将黑芝麻除外的所有原料用清水泡4个小时以上。
2. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足量的水。
3. 煮大约20分钟后,要时刻观察电饭煲的变化,稍见冒热气就掀起盖子,以免溢出。开锅后便打开盖子煮,慢熬。
4. 在这段时间内,用煮蛋器煮3个鸡蛋。
5. 大约30-40分钟,粥煮至汤汁粘稠捞起,看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。
6. 将鸡蛋与熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥里。
7. 盖上电饭煲的盖子,将煮饭键按换成保温键,便完成了。
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