1. 白水蛋,白水煮鸡蛋,把蛋放在锅里七至八分钟后捞起。
2. 荷包蛋,开水沸腾之后把鸡蛋打在锅里5分钟左右最宜,可以在碗中放入适量白糖或者红糖盛出荷包蛋搅拌即可食用。
3. 煎蛋,放入盐,味精,香料,搅拌等锅中油8成热的时候倒入随后翻腾搅拌,一般3至5分钟可食用。
4. 蒸蛋,把鸡蛋打在碗里放入作料搅拌均匀然后放在开水锅里蒸大概10至15分钟中左右即可使用。
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