做法及步骤如下:
1. 首先在油中应加少许盐,放入粉丝中油炸时,可防止油花四溅,烫伤手部。
2. 然后粉丝剪断,下锅油炸至蓬松状,粉丝要炸匀炸透的话,份量不可多,炸时用铲子轻压粉丝,让每根粉丝都炸透。
3. 炸粉丝动作一定要快,一面炸好后,翻面炸至蓬松状,便可捞起沥干油,粉丝炸久会变焦黄和发黑。
4. 最后,粉丝炸好后是无味的,可以给牛肉馅儿或者猪肉馅儿调味时咸辣一点,同时煮出的汤汁要多,吃时用粉丝沾上汤汁,味道更加鲜美。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]