材料
五花肉,淀粉,鸡蛋,姜末,花椒,盐,食用油,味精,鸡精。
步骤
1. 半肥半瘦五花肉切成条,鸡蛋打散,姜切成姜末。
2. 把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精,倒入装肉的容器里,并加入适量花椒,姜末,也可以放点五香粉。
3. 锅里倒油大火烧热,放入已经和匀的肉条,改成小火炸。
4. 炸到金黄色就可以出锅。
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