1. 豆浆最好搭配全麦面包食用,热量较低,搭配碳水化合物食用最佳,食用豆浆时应先吃主食,不宜空腹食用,可选择粗粮馒头或全麦面包。
2. 豆浆必须煮熟后食用,不熟的豆浆会导致中毒。
3. 豆浆不能搭配红糖食用,红糖含有多种有机酸,和豆浆中的蛋白酶结合易使蛋白质变性沉淀,不易被人体吸收,可选用白糖。
4. 豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用,二者会发生拮抗化学发应,豆浆应在服用抗生素1个小时以后食用。
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