芋儿烧鸡怎么烧需多久

芋儿烧鸡的做法：

1. 准备以下材料，半只鸡、小芋头、青花椒、干辣椒、八角、姜，调料，油，白糖。

2. 将鸡洗净斩块，放入沸水中汆烫去除血水和异味，捞起沥干水。

3. 将小芋头削去外皮，洗净切成滚刀块，并且将干辣椒切成丁。

4. 烧热适量的油，以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片，加入适量豆瓣酱并炒匀。

5. 倒入鸡块开大火快炒至上色，倒入小芋头拌炒均匀。

6. 加入适量生抽、适量白糖和适量清水炒匀煮沸，加盖以小火焖煮十五分钟。

7. 将芋头煮至软熟，汤汁近干，即可起锅，烧鸡做好。