鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲,都非常有益处。
鱼骨里还含有Ⅰ、Ⅱ型胶原蛋白,它是人体关节软骨,骺软骨和骨小梁的主要成份,也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。
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