用鸡蛋黄熬蛋黄油怎么熬

用鸡蛋黄熬蛋黄油的方法为：

1. 取20个鸡蛋并将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白只留下鸡蛋黄。

2. 将鸡蛋黄放入平底锅内并不需要加油，用木质或竹制锅铲压碎。

3. 用中火干煎鸡蛋黄三十分钟，连续翻炒使蛋黄均匀受热。

4熄火并将蛋黄油倒进瓷碗中。

5. 蛋黄油冷却后用纱布过滤。