1. 购买新鲜的羊肉,在水中泡去血水,洗净后切块,备用。
2. 大葱切段、姜切片、干辣椒也切段,备用。
3. 鲜羊肉下过焯水,这样后面煮出来的汤就不浑浊了。
4. 电饭锅里放少许油,下葱、姜等佐料,翻炒,出香味后放入焯好的羊肉,继续翻炒。
5. 翻炒几分钟后,加入清水,放盐调味,煮开后,放入切好的白萝卜片。
6. 炖煮一个小时左右,美味的羊肉汤就可以出锅了,撒上点香菜味道更佳。
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