原料:牛肉1斤,辣椒面,姜片,孜然,料酒,盐,糖,酱油,花椒粉适量。
1. 牛肉洗净,切成长5厘米,宽2厘米的条状。
2. 放入调料料酒,盐,糖,酱油,花椒粉搅拌均匀。
3. 贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上。
4. 腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀。
5. 小心倒入电饭煲中,用筷子将表面制作光滑。
6. 盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干。
7. 待煮饭键不能按动,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌。
8. 搅拌至牛肉发干,看上去没有水分,加上姜片,辣椒面,孜然。
9. 继续一手按煮饭一手不断搅拌,直到牛肉彻底干。
10. 用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]