1. 首先把面粉筛三四次。
2. 接着把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开,蛋清里放少许盐。
3. 然后打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来即可。
4. 取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入,剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。
5. 把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌,把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中充分搅拌。
6. 把打好的蛋清倒入面湖,一定要搅拌均匀。
7. 把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去。
8. 盖上盖子,按下煮饭,20多分钟它就会跳到保温保上个半小时。
9. 最后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时即可。
10. 所以这就是用电饭煲做蛋糕的方法。
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