材料:鸭翅、土豆、生抽、胡萝卜、姜、蒜、洋葱。
方法:
1. 净鸭翅两只。提前剔净绒毛洗净,剁小块;淋入料酒,拌匀。
2. 加入生抽,充分拌匀,入冰箱腌制一晚上。
3. 准备好配料,洗净切好。
4. 土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽,簸匀后腌制半小时。
5. 电饭煲(锅)底部铺上锡纸,倒入腌好的鸭翅。
6. 加入姜蒜,盖好盖,按下煮饭档,进行焖煮。
7. 按键跳起,揭盖,将鸭肉翻拌一下。
8. 倒入腌制过的土豆胡萝卜。
9. 码放均匀;加盖;继续按下煮饭档焖煮。
10. 按键跳起,倒入洋葱,翻动一下,盖盖。焖好的鸭肉盛入盘中食用即可。
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