鸭蛋炒洋葱需要的食材有鸭蛋、洋葱、鱼露、生抽。
制作步骤及过程如下:
1. 将洋葱去皮洗净后切圈,将鸭蛋洗净打入碗中,倒入适量的鱼露拌成蛋液。
2. 热油锅并倒入蛋液,煎至双面金黄、铲出并切丝。
3. 原锅中倒入洋葱圈,加入少许清水、适量的生抽并翻炒均匀,加入蛋丝继续炒匀即可。
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