羊肉可以与猴头菇一起炖,做法如下:
食材:猴头菇100克、黑豆30克、核桃100克、羊肉500克、猪瘦肉400克、猪脊骨600克、蜜枣3粒、陈皮适量、姜适量。
步骤:
1. 将猴头菇洗净泡发,黑豆洗净,核桃去壳。
2. 将羊肉洗净切块,与猪瘦肉、猪脊骨一同放入沸水中,焯去血水。
3. 汤煲内加入四至六碗水,水开后将所有材料放入。
4. 大火煲开后转文火煲一个半小时,转文火煲30至45分钟即可。
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