腌肉怎么吃腌肉的两个吃法

方法一、青椒炒腌肉

主料：青椒适量，腌肉适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量，糖适量。

做法：

1. 把青椒切圈，腌肉切小片，洋葱和姜切碎。

2. 炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。

3. 倒入腌肉炒出油。

4. 倒入辣椒圈。

5. 炒至入味，淋生抽，加盐和糖调味即可。

方法二、豆豉炒腌肉

主料：咸肉500克，豆豉100克、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量，生抽适量。

做法：

1. 腌肉切片。

2. 准备生抽、料酒、花椒，蒜备用。

3. 油锅预热，倒入肉片翻炒出油。

4. 出油后，加入豆豉翻炒均匀，再依次倒入生抽、少许料酒、生姜、蒜，花椒。

5. 翻炒均匀，待肉熟透后即可。