淹油蘑菇的做法我想知道

1. 首先把蘑菇摘蒂洗净并放入水中浸泡十分钟后捞出。

2. 然后撒下适量的盐腌制五分钟。

3. 将蘑菇腌下水分挤干。

4. 用干淀粉拌匀。

5. 再根据蘑菇的多少打上1-2个鸡蛋拌匀。

6. 起锅倒上油，油温七成热下锅炸。

7. 炸成金黄色捞出控油装盘。

8. 盘中倒少许孜然粉即可。