香辣酱炒土豆丝。
材料:土豆2个,尖椒1个,大蒜3瓣,香辣豆瓣酱2大匙,盐半小匙,鸡精1小匙,色拉油2大匙。
做法:
1. 土豆去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟。
2. 尖椒切细条、大蒜切成末。
3. 锅内倒油,放豆瓣酱、蒜末炒香。
4. 土豆条淋去水分放入油锅内煸炒,加盐、鸡精。
5. 出锅前加尖椒即可。
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