香菇山药炖鸡能不能吃

香菇山药炖鸡的做法

主料：鸡肉、山药。

配料：油、盐、香菇、生姜。

步骤：

1. 鸡肉买回后洗净，切小块后焯水备用。

2. 山药去皮后泡入盐水中防止氧化。

3. 香菇泡软备用。

4. 焯水后的鸡肉入锅加一大碗冷水，开中火煮开后，转小火二十分钟左右。

5. 加入适量精盐。

6. 放入泡好的香菇及切好的山药，盖上盖子再煮个二十分钟，山药煮软即可。