一、材料:鲐鱼5000g、花椒10粒、盐100克、孜然20克、胡椒粉10克、五香粉10克、葱3段、姜1块。
二、做法:1、先将鱼肉杀好洗干净备用。
2. 将各种调料放入碗中。
3. 放入微波炉中加热1分钟。
4. 将加热好的调料均匀的涂至鱼身。
5. 将锅盖盖好,腌制1至3天。
6. 最后挂起来风干即可。
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