材料:蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶酱、一点黑胡椒粉、一瓶叉烧酱。
做法:
1. 把鸡裹上酱料放入冰箱腌一天,中间拿出来一次翻翻。
2. 取出鸡,再用四分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡上,撒点研磨黑胡椒和香草碎。
3. 烤箱预热220度后,放入鸡烤20分钟到25分钟,看见表皮颜色深了,局部略有焦糊趋势就可以了。
4. 取出鸡翻面,另一面也用四分之一瓶子的叉烧酱刷鸡,依旧撒点研磨黑胡椒和香草碎。
5. 烤箱预热240度,放入鸡大约再烤15到20分钟。
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