山药和红萝卜可以一起吃,此两类食材互不相克,一起食用不会引起任何不良反应。
1. 山药:别名薯蓣、土薯、山薯蓣,山药能助消化,也可以缓减疲劳,并含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。
2. 胡萝卜:又称红萝卜或甘荀,胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2等,可以缓减夜盲症,增强免疫力。
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