山药和白菜能一起炖吗？

山药和白菜的做法如下：

1. 山药去皮，洗净切片，大白菜洗净切大块，瘦肉洗净切片。

2. 猪肉用料酒、盐、淀粉搅拌好。

3. 锅里油热，放下姜、蒜、瘦肉一起煸炒至转色，盛出。

4. 锅里油热，放下大白菜煸炒，待大白菜发蔫，放下山药片煸匀。

5. 放适量清水。

6. 放入肉片煮8分钟，放些盐煮1分钟。

7. 出锅，放些鸡精，葱花即可。