山药炖猪心的效用有:助于消化、调理气息、清热泻火、凉血解毒。
猪心是一种营养十分丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等。
传统中医认为,猪心、猪肝皆有以形补形的作用,其中,猪心味甘咸,性平,吃了猪心可望养心补血,能够营养心肌,有助增强心脏收缩、促进人体血液循环。
猪心还能安神定惊,能够改善失眠、健忘、心烦、心悸、惊恐等症状。
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