山药胡萝卜鸡汤的做法如下:
原料:山药、本鸡、胡萝卜、姜片、料酒、葱花。
做法:
1. 鸡洗净焯水后,斩段备用。胡萝卜和去皮山药切小块备用。
2. 煲锅内加适量清水,加入鸡、山药块、姜片、料酒,加盖烧煮。
3. 待煲锅烧开后,转小火烧20至40分钟,开盖加胡萝卜块和盐,再加盖继续保持小火10至15分钟。
4. 停火后可以适当再闷5至10分钟,加入葱花,盛出即可。
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