面和硬怎么补救变软

面活硬补救变软的方法,具体如下:

1. 用手蘸水淋在面团上,不要蘸太多水,用拳头使劲压面团,来回这样多次。

2. 使劲揉面团,若面团依旧很硬,则可重复上述工序,然后再不停的揉,直到需要的软硬度为止。

3. 醒面,把和好的面团放置2~3个小时即可。