面粉不发怎么办呢？

面粉不发的原因：

1. 因子不起作用，如太少，但时间长就会发。

2. 气温低，水冷气温低影响。

3. 和面水太烫。

4. 面粉时间太长，就是面很长时间，影响发面。

5. 发酵要在一定的温度和时间下才能发起，所以发酵粉如果温度时间达不到要求的话也是不行，像30度左右的温度至少要放一个晚上面才能发，如果想要快点的话放在40-50度的电炉边。