木耳刺身所需材料和做法如下。
一、材料:干木耳、芥末、海鲜酱油。
二、做法:
1. 取适量干木耳,放凉水中浸泡半天,中间需换两次凉水。
2. 锅中倒入适量水并加热,等水热后,放入泡好的木耳浸泡2分钟后捞出。
3. 另取一个碗,放入海鲜酱油和芥末。
4. 木耳再次用凉水浸泡,盘子里放点冰块,把木耳放冰块上面,即可食用。
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