烤披萨要烤多少时间

烤披萨要烤15分钟左右。

其做法如下:

用料:面粉200克,45度温水100克,酵母3克,盐3克,橄榄油10毫升,意大利肉酱料4汤匙,马苏里拉奶酪100克,咸火腿6片,小青红椒各3根。

做法步骤:

1. 将酵母倒入温水中搅拌均匀,5分钟后,将酵母水倒入面粉中揉合成团,加入盐和橄榄油,继续揉成光滑的面团。

2. 盖上一层保鲜膜,饧发1小时,至面团蓬发,将发好的面团中的空气揉出去,再盖上保鲜膜,二次饧发半小时,拿出后,揉出面团中的空气。

3. 将案板上撒些干面粉,将面团用手压扁,擀成2毫米的薄片,放入烤盘中,刷一层意大利肉酱料。

4. 将三分之一马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上,再铺上咸火腿片,再撒上剩余的三分之二马苏里拉奶酪,最后把切好的青红椒丁撒上。

5. 烤箱预热后,用200摄氏度的温度,烘烤15分钟即可。