烤牛板筋的做法

烤牛板筋。

原料:牛板筋、精盐、香辣酱、辣椒粉、孜然、白糖、食用油。

做法:牛板筋用水煮熟,改制成小块,用竹签穿成串,每串约穿5块左右。

将烤串专用铁槽中的炭火点燃,把穿好的牛板筋放到上面刷油烧烤,边烤边翻面。

烤熟透后分别两面都刷上香辣酱,再撒上精盐、味精、孜然、辣椒粉和少许白糖即可食用。