江米怎么蒸好吃

江米蒸之前先在冷水里浸泡，，滤去水分后放入锅中用大火蒸，蒸出的江米好吃。

蒸江米食材原料：金瓜1个，白糯米100克，紫米100克。绿豆100克，培根150克，香菇两朵，盐适量。

具体步骤：

1. 白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时。

2. 金瓜底部切去一小片，顶部切开，把瓤去掉。

3. 培根和香菇切成碎丁。

4. 绿豆、香菇、培根放在一起，搅拌均匀成为馅料。

5. 泡好的白糯米和紫米沥干水分，加适量盐搅拌，然后在金瓜里铺一层白糯米。

6. 铺一层馅料。

7. 铺一层紫米。

8. 再铺一层馅料。

9. 最后再铺一层米。

10. 倒入500毫升水。

11.放到高压锅的蒸架上。

12.蒸30分钟即可。