待高压锅上汽冒烟,压15分钟即可。
材料:排骨适量、土豆适量、五香蒸肉米粉适量、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量。
步骤:
1. 排骨斩小块放清水里泡去血水。
2. 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。
3. 拌匀后腌制约30分钟。
4. 拌入蒸肉米粉,再加少许水或高汤拌匀待用。
5. 土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。
6. 待高压锅上汽冒烟,压15分钟即可。
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