原料和步骤:
1. 准备材料:红豆,薏米,鲜百合,蜂蜜,可用干百合,但需要泡发之后再用。
2. 红豆、薏米淘洗2遍。
3. 将洗净的红豆和薏米放入锅中,加入足量水,煮开,红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用,那就多加些水。
4. 煮开后,关火,盖上盖子,焖40分钟左右,经过一轮焖煮后,红豆和薏米开始变软,汤的颜色也会变深。
5. 40分钟后,再度将水煮开,关火,盖上盖子,继续焖40分钟;如此进行2-3次即可,在最后一次加入鲜百合。
6. 经过三次煮开、关火盖盖儿焖、再煮开、再焖,红豆和薏米已经完全煮烂了,待稍凉后加入蜂蜜调味即可。
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