干香菇丝怎么做的做法

主料：香菇、豆豉、洋葱、芝麻、花生。

配料：五香粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、盐、糖。

做法：

1. 将香菇用手撕成丝。

2. 将撕好个香菇放到阴凉处晾干。

3. 将晾干发香菇丝用水冲洗，沥干。

4. 把豆豉切碎干锅煸炒。

5. 在锅中倒大量的油，倒入肥腊肉，小火炸到焦黄。

6. 倒入洋葱炒出香气后，再倒入豆豉炒香。

7. 撒入香菇丝，小火翻炒。

8. 倒入勺耗油，保持小火，再倒入辣椒粉、花椒粉、五香粉。

9. 等全部炒匀后加入糖、盐适量。

10. 最后再加入花生、芝麻翻炒。