材料:螺肉、红辣椒、葱、蒜、九层塔、糖、米酒、香油、酱油、沙茶酱各适量。
做法:
1. 螺肉洗净后,放入150摄氏度的热油中稍微过油炸。
2. 红辣椒切末,葱切小段,蒜切末,备用。
3. 热锅倒油,放入切好的红辣椒、葱、蒜煸炒片刻。
4. 加入已过油的螺肉,及适量糖、米酒、香油、酱油、沙茶酱拌炒均匀。
5. 最后放入九层塔炒熟即可。
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