干锅鱼子鱼泡怎么做

主料：鱼籽、洋葱、青蒜。

辅料：葱、姜、笋片、青椒、花椒、大料、辣椒、盐、料油。

步骤：

1. 将鱼籽洗净，粘面粉放入油锅炸熟备用。

2. 将洋葱切成块状，青椒、青蒜切段，姜切成碎末。

3. 锅中加入油烧热，放入洋葱块、青蒜段、葱、姜、蒜、笋片略微翻炒，加入料油一勺。

4. 锅内食材颜色发生变化后，加入适当水，以不超过材料为准。

5. 加入花椒、大料、辣椒、盐，放入炸熟的鱼籽，调为小火闷10分钟左右即可出锅食用。