干豆腐炖土豆片干土豆片怎么做

干豆腐炖土豆片的做法：

1. 五花肉和土豆切片，干豆腐切条，尖椒切段，准备炸好的肉丸子。

2. 锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒，再放点十三香并放酱油炒香，下土豆片煸炒上色，加适量水大火烧开。

3. 干豆腐下锅，加入适量蚝油和盐炖约五分钟。

4. 肉丸子和尖椒段放入锅里炖两分钟，加适量鸡精，起锅装盘。

干土豆片做法：

1. 土豆片提前用水泡上半小时，泡软后取出备用，香肠、青椒、洋葱都切片或切丝备用 。

2. 下香肠片小火煎出油来，再下洋葱丝，煎香洋葱。

3，加入一汤匙的豆瓣酱，拌炒均匀后加入土豆片，翻炒一下加入少量的醋，一汤匙生抽，大火翻炒，加入水并没过土豆片。

4. 加盖焖煮几分钟后，加入青椒翻炒，起锅装盘。