饭店的青菜糊怎么做

主料：青菜、米面。

辅料：盐、鸡精、胡椒粉、水。

步骤：

1. 将青菜洗净并切碎。

2. 在锅里加入适量的水，煮沸后将米面倒入锅中，倒入时用锅铲迅速搅拌，直到成糊状停止。

3. 将其改为小火，使碎米粒充分吸收水分，太过粘稠可以加入适量水。

4. 水开后加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料。

5. 最后加入青菜沫，搅拌均匀后即可出锅。