番瓜又名方瓜、番蒲、倭瓜、北瓜、西葫芦等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。
茎蔓生,呈五棱形,无刚刺。
叶五角状心脏形。
花冠裂片大,黄色,分雌雄。
果长圆、扁圆等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果实成熟,呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。
原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等,现世界五大洲都普遍栽培.方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。
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