炖鸡时能加入柠檬汁吗？

柠檬的是强碱性食品，常吃可美容，还有利于身体内的 酸碱平衡。在鸡汤中加入柠檬也有去腥提鲜的作用。柠檬鸡汤做法：

1. 将洗净的母鸡下锅，倒入适量料酒，加两片姜片灼一下水

2. 将母鸡捞出洗净，锅中倒入清水，冷水将鸡下锅，加入葱段和姜片，大火烧开转小火慢炖

3. 一个半小时后，捞出葱段和姜片，放入大枣，撒入适量胡椒粉炖20分钟

4. 再放入柠檬片炖10分钟（柠檬不宜放入过早）

5. 最后加入枸杞，撒入少量盐炖10分钟。根据个人口味撒入葱花香菜即可