用鸡肉与胡萝卜、香菇一起煲汤营养丰富、口味鲜美。
原料:新鲜鸡半只、胡萝卜一个、香菇三两、盐、生姜片三片。
做法:
1. 胡萝卜洗净刨皮切滚刀块,香菇去蒂洗净。
2. 鸡块焯去血水,捞起入沙钵加水0.5升,把胡萝卜、香菇一起倒入沙钵,加两滴醋。
3. 水开后转小火炖一个小时,放入生姜片,喝前加少许盐。盛碗放凉,即可食用。
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