1. 冻奶油放在可以微波的盒子里,高火加热6分钟。
2. 事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好。
3. 将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
4. 将装奶油的容器置放于冰水里。
5. 用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了。
6. 将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路。
7. 然后就一边观察一边继续打,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成即可。
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